2022中国医学—食疗整合联盟年会在“中国药都”樟树举行

　　11月6日，由中国工程院整合医学发展战略研究院主办，江西中医药大学、樟树市人民政府承办的2022年中国医学-食疗整合联盟年会在“中国药都”江西樟树举行。会上，发布了《中医正“当归”——樟树宣言》，标志着新时代“医学—食疗”整合发展踏上新征程。

　　会上，中国工程院院士、美国医学科学院外籍院士樊代明致辞并作主旨报告。“人民英雄”国家荣誉获得者、中国工程院院士、国医大师张伯礼视频致辞。江西省委教育工委委员、江西省教育厅总督学曹伴好，江西省中医药管理局党组成员、副局长洪珺，江西中医药大学党委书记徐兰宾、岐黄学者、中国医学-食疗整合联盟理事长刘红宁、樟树市委副书记、市长陈钰等先后致辞。中国工程院院士、国际食品科学院院士谢明勇作主旨报告。江西中医药大学党委副书记、校长朱卫丰主持开幕式。浙江中医药大学党委副书记张光霁，黑龙江中医药大学原党委副书记姚凤祯，江西中医药大学副校长刘潜、严小军，南昌医学院副校长叶耀辉，江中食疗执行董事钟虹光等领导专家，以及来自有关企业、高校、科研院所、医疗机构的代表、专家学者150余人出席大会，大会以线上线下相结合的方式进行。

　　樊代明、谢明勇两位院士分别以《未来医学的挑战与对策》《主动健康——食疗功效》为题，做了主题鲜明、富有思想、内涵丰富、精彩生动的主旨报告。两位院士用渊博的学识、独到的见解、激情的演讲让现场观众深受感染，整场报告高屋建瓴、内涵丰富、思想深邃、催人奋进，既有理论的高度，又有实践的深度，还有全局的广度，为深入推进联盟高质量发展提供了遵循。

　　大会期间，南昌大学食品学院院长聂少平、江南大学食品学院教授翟齐啸、江西中医药大学附属医院院长刘良徛、全国名中医张小萍、浙江中医药大学现代中药与健康产品研究所所长、二级教授吕圭源等专家围绕膳食纤维、肠道菌群、脾胃等研究方向，分别做了报告。当日还举行了中国医学-食疗整合联盟产业发展论坛。

　　据悉，“中国医学-食疗整合联盟”由中国工程院整合医学发展战略研究院、江西中医药大学联合全国中医药院校、中医医院等近100家单位于2020年发起成立。江西中医药大学作为“中国医学-食疗整合联盟”的理事长单位，主动参与“联盟”各项工作，持续推进“联盟”创新发展，积极探索实践新时代的“医学-食疗”整合发展之路，致力于食疗产业的人才培养、科学研究和文化推广。截至目前，先后申报立项了40余项食疗领域研究课题，依托牵头承担的国家重点研发计划，开展了32种药食两用物质安全评估关键技术研究，起草了系列食品安全国家标准。

　　樟树是中国药都，有1800多年的中医药文化历史，自东汉道学家葛玄在阁皂山采药炼丹开始，樟树民间推行药、食两用概念，在烹饪的基础上加入适量对人体有益的中药成分，逐步发展成药都药膳。1985年初，樟树市成立了烹饪协会，之后又单独成立了江西樟树药都药膳研究会，专门研究、挖掘、创新药都药膳，现已有药膳菜谱近300道，并陆续在《中华美食药膳》杂志发表。经过历代中医师、中药师、烹饪师的不断探索，药都药膳集中医学、中药学、营养学、烹饪学为一体，已发展成为极具樟树地方特色的养生美食，被誉为“药中瑰宝、食中奇珍”，展示了传统中医药服务人类健康的作用，推动了樟树中医药与旅游融合发展。(完)