江西安远：引“棕”上山新思路 种出致富新门路

　　江西安远县龙布镇棕树种植已有数百年历史，棕树是龙布镇特色经济树种之一，山林里、田边地角、房前屋后随处可见。每年的中秋节棕包上市到次年的清明节左右结束，嫩棕包是龙布人餐桌上美味佳肴。

　　“棕包”棕树的花，色泽浅黄，外观像鱼子，是江西赣南地区的特色美食之一。棕包的食用方式主要有两种极具代表性的做法，一种是焯水脱苦味处理后的棕包，与腊肉片、酒腌辣椒、大蒜叶的巧妙搭配，大火快炒后，菜肴色泽明艳动人，醇厚香味令人垂涎。另一种则是烹制棕包汤，首先需将棕包浸泡在水中一整夜以去除其些许苦味，随后与鱼、鸡或肉类一同慢炖熬煮，如此炮制出来的汤品，汤色如乳，口感醇美，堪称人间至味。

　　在龙布镇田间地头，各村村民都会在自家的棕树上剥棕包。上林村的村民赖诗章正在自家山里忙碌，络绎不绝的采购商人前往他家棕包基地收购，其中不乏超市、大型餐饮酒店、棕包深加工厂的人员。只见他带领工人装好整套割棕工具，背上特制爬树梯，一步一步爬向棕树的顶端。收割工人掏出小刀，剥棕衣、小心割取棕包放到篓里。龙布镇的个体棕包种植一直不成规模，都是村民房前屋后零星种植，待到季节就会有小贩上门收购，一直以来都是供不应求。棕树好种好管，只要种植地块选择科学，种植方法正确，管理技术到位，这种树基本没有什么病虫害，不需要施化肥、打农药，种植上属于生态友好型经济林，产品是有机食品。

　　据赖诗章介绍，棕包树生长周期缓慢需要种植5年以上才可食用，2023年底已有部分棕树进入丰产期，棕树采收期可达七八个月，每棵丰产的棕包能有八到十斤，每株棕树每年的收入约140元。

　　棕树全身是宝，具有较高的经济价值。棕片耐磨耐腐，柔软度好，是难得的天然纤维资源，可编制棕扫帚、棕绳、棕垫、鞋垫、蓑衣等。棕叶性凉，也是作为牛羊饲料重要的辅助材料。(涂流飞)