江西高安市“三比三争”科技服务攻坚克难见成效

　　高安市是江西蔬菜生产大县，特别是辣椒主产县，常年辣椒播种面积10万亩以上。在高安市上湖2000亩高标准辣椒产业园，该园采用农户返租倒包、大户承包租赁、乡级运营公司承包经营、劳务输出等多种经营模式，运作成效不断凸显。通过农业产业化、规模化、集约化、现代农业发展经营理念推动产业转型升级推动村集体经济发展，带民增收致富。

　　在“难”处找问题

　　上湖辣椒有40余年的发展历史，老百姓参与程度高，种植面积2万余亩，在上世纪90年代产品曾一度占据南昌市80%以上的市场份额。但是长期以来，该地仍属于小农分散种植，技术水平低，市场竞争力弱，靠天吃饭、贱价伤农等现象时有发生；并且缺乏二、三产业延伸，长期没有建设辣椒加工工厂、冷链仓储设施等。辣椒主要通过贩子对外销售，以统货进入到各农批市场，无市场议价能力，品牌塑造缺乏主体抓手。

　　在“攻”关强服务

　　科技助推辣椒提质增效：搭建平台，科技支撑。创新构建了“1+1+N”运行模式(“1个地方政府+1个共建科研单位+N个科技合作平台”)：与湖南农业大学邹学校院士团队合作共建“邹学校院士高安辣椒产业研究院”、与省农科院陈学军博士团队合作共建优质辣椒品种选育示范基地、与浙江大学刘银泉教授团队合作建立生物绿色防控等科技平台。为辣椒产业协同创新、集成示范、成果转化等提供了强有力的科技支撑；创建基地，示范引领。重点建设“3中心、2基地、1提升”示范基地：“3中心”是建成年出苗1000万株的蔬菜集约化育苗中心、生产示范展示中心和数字农业发展及检测中心，“2基地”是建成70亩新品种新技术引进试验示范基地、300亩标准化绿色高效栽培示范基地，“1提升”是通过辣椒新品种新技术引进试验、示范推广、标准化生产示范培训等，逐步改变菜农以往小而散、低产低效的传统种植模式，达到常年稳产丰产；强链补链，融合发展。引进现代化辣椒罐藏、干制和腌制辣椒酱等精深加工设备，促进辣椒加工增值。极大地弥补了辣椒产业在精深加工和保鲜冷藏方面的短板；创新模式，联农富农。积极探索“公司+基地+农户”的利益联结运营模式，2023年上半年已创造出上湖主产区辣椒单产提高22.5%、单价提升约30%的好成绩，辐射带动椒农9687户，亩均收入超过1.2万元，亩均增收达3000元以上。

　　在“效”上得启示

　　“跳出农业看农业、跳出高安看农业”，进一步强化工业化理念、产业化思维，对标对表现代农业发展路径，推动我市现代农业做大做强做优。

　　突出集约高效，推动农业标准化。通过示范带动、实地考察、专家指导等方式多措并举实现辣椒产业的标准化、规模化、品质化发展，亩产辣椒一万斤以上，亩产提升20%以上。完善标准体系，发展设施农业，强化园区示范，加快调优产品结构、调精品质结构、调高产业结构，提高农业综合效益；突出三产融合，推动服务社会化。利用高安富硒辣椒产业园的宜春市研学教育基地，逐步推进三产农村研学旅游项目。开展中小学开展形式多样的科普教育、农事体验、采摘等活动；突出市场运作，推动营销品牌化。目前产业园与省餐饮协会及市餐饮协会共同打造云种养概念，辐射全省180余家高端餐饮品牌与酒店集团。以“有辣劲、有闯劲、有韧劲”的辣椒精神为引领，以活泼可爱的辣妹椒哥人物卡通形象为品牌媒介，充分宣传“高安辣椒”品牌、拓宽渠道、搞活流通，不断提升农产品市场竞争力。 (黄国东 张会国 陈开)