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江西婺源瑶湾:吃过“腊八粥”就是年

2019年01月14日 11:53 来源:中新网江西新闻

“又香又甜的,味道好极了,很开心,从来没吃过这样的粥。”1月13日,来自广州游客王晶晶在婺源瑶湾,边吃着腊八粥边说到。又是一年腊八时,当天,在婺源瑶湾,当地村民都会为远道而来的客人们熬制一碗暖暖的腊八粥。

丰收的村民都会用当地的“八宝”来煮腊八粥,红豆、绿豆、花生、糯米、红枣、仁米、豇豆、莲子,把所有的食材融于一锅,经过两个小时的大火熬煮,香喷喷的腊八粥就出锅了。不少游客闻香而来,争相品尝,滚烫香甜的腊八粥让游客们吃在嘴里,甜在心里。台湾游客风琪琳开心地说:“喝一碗腊八粥,沾一点喜气,沾一点福气。”


村民程鼎旺表示,腊八节喝腊八粥是当地的习俗,喝了腊八粥之后,大家就准备过年了。

农历腊月初八,俗称“腊八”,传统习俗里,这一天家家都要吃腊八粥、打麻糍、贴春联等一系列民俗活动,人们以此来庆祝丰收,消灾祈福,喜迎新春。(胡支远 余林峰)

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