粤食赣味华美演绎 紫玉轩精彩开幕

2015-04-29 12:41:49 来源: 中新网江西频道

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4月30日,南昌香格里拉大酒店正宗粤菜餐厅紫玉轩在南昌香格里拉大酒店开幕。

粤食赣味华美演绎 紫玉轩精彩开幕

粤食赣味华美演绎 紫玉轩精彩开幕

作为全国五星级酒店中唯一一家拥有开放式烤炉的中餐厅,美食爱好者们可于餐厅内品味菜肴的同时观赏烤制乳猪的全过程,用餐之余与窗外的赣江秀色相辉映,紫气东来,粤享飨宴。紫玉轩设有8间装潢优雅的私密包间,每间可容纳12人左右,华丽古典的陈设不但是商务宴请的首选之地,还是家庭聚会的理想场所。

紫玉轩是一家提供特色粤菜,经典赣菜和时令佳肴的精品餐厅。厨艺高超的烹饪团队以其独特的风味和艺术造诣,奉献最具中国特色的饮食文化,来自香港的紫玉轩主厨袁振威运用最新鲜的食材为宾客呈现最正宗的粤菜,无论是经典的虾饺皇,还是浓郁港式风味的带子烧卖皇,亦或是创新与传统相结合的脆皮烤卤猪,都将为您呈现一场视觉与味觉饕餮盛宴。

粤食赣味华美演绎 紫玉轩精彩开幕

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在香港七十年代初,烧乳猪是香港著名的特色菜。早在这时 已被列为十大名菜之一。那时称为“炮豚”。相传很久以前,有一天,一户人家院子里突然起了火,火势凶猛,很快就烈焰冲天,把院子里的东西都烧光了。这时,宅院的主人匆匆赶回家,忽然一阵香味扑鼻而来,发现家里的小乳猪被猛火烧香了。后人便改良为现在的烧乳猪了。因本身烤到赤红焦香,所以叫红袍乳猪了。经大厨不停的改良研究烤乳猪的自制酱料和独特的烤乳猪的技巧。现在南昌香格里拉是全中国第一家现场即烧乳猪。给南昌市食客品尝来自香港的“十大名菜”。

据了解,香格里拉酒店集团在中国大陆的第42家酒店南昌香格里拉大酒店于2015年2月8日华彩揭幕。酒店位于南昌新的中央商业红谷滩区,东临赣江,与我国古代四大名楼之一、拥有1300年历史的“滕王阁”隔江相望。从酒店步行至南昌著名的秋水广场仅需5分钟,至火车站和昌北国际机场仅30分钟车程。

标签: 紫玉

[责任编辑:姜涛]

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